Hoje, a propriedade é administrada pela quarta geração de descendentes de italianos que se dedicam à produção de café. Essa tradição tem como fundamento a busca incessante em combinar tecnologia, produtividade, sustentabilidade e qualidade. Os três irmãos que compõem a equipe de gestão da fazenda são um agrônomo, um administrador com técnico em cafeicultura, um engenheiro agrônomo e um administrador fazem seus estudos e/ou trabalho e vivem na propriedade.

Além da produção de café, a fazenda possui duas marcas de café torrado, com o objetivo de oferecer ao consumidor regional um café de alta qualidade a um preço justo e acessível, diretamente do produtor. Os proprietários também desempenham um papel importante como sócios fundadores da APSL – Associação dos Produtores de Cafés Especiais do Bairro de Santa Luzia e Região, que possui um compromisso sólido com a sustentabilidade da produção e certificação Fairtrade para agricultura familiar. Eles têm, buscando constantemente adotar práticas de Agricultura Regenerativa, incluindo o uso de produtos biológicos e manejo de ervas daninhas.

Além disso, a propriedade investe na produção de frangos de corte desde a década de 70, atualmente produzindo cerca de 600 toneladas de frango vivo anualmente. A palha do café é utilizada como cama na criação, o esterco enriquecido resultante é reintegrado na produção de café. A fazenda também faz uso dos recursos hídricos da propriedade para a produção de cerca de 60 toneladas de peixe vivo por ano.